入院している病院は糖尿病専門の病院です。入院中は病院で出る食事以外は食べてはいけないことになっています。病院食と言うと薄味で味気ない、量が少ない、さらには糖尿病治療食となるとそれの強化版みたいなイメージがありますが、実際はそんなことはありません。確かに制限はかけてありますが、ほとんど制限は感じないです。唯一塩分量が7g/dayなので汁物が薄味気味になりますが、それ以外はほとんど普通の味付けです。ちなみに普通の生活では日本人の平均塩分摂取量は11g/dayで厚労省から発表されている摂取目標は8g/day以下です。入院期間中の食事を毎日掲載していますがどれも美味しかったです。炭水化物、たんぱく質、脂質など一日の摂取量を過不足なく満たして、かつ美味しい献立を考え作ってくれる栄養士、調理師の方には感謝です。普通の生活をしているとカロリーは気を付けることで割とコントロールできますが、栄養バランスを取るのが難しいと思います。特に外食の場合塩分と脂質を摂りすぎないようにするのがかなり難しいでしょう。糖尿病治療において食事は非常に重要なものになります。とは言ってもバランス良い食事を規則正しく適量食べる。という極めて基本的なことをやるだけなのですがそれが結構難しいということになります。やはり家族の協力を得て家での食事でバランスを取っていくことが中心になりますね。
入院中は毎日血糖の測定や血圧、体温の測定、治療のための注射やインスリン自己注射などがあります。さらに日常生活として食事や部屋の掃除などあります。これらは看護師さんにお世話になるわけですが大変な仕事だなと思いました。患者さんはいろいろな方がいて中にはわがままな方もいます。看護師さん達はいつも明るい表情で世話をしてくれました。身の回りの世話をしてくれる方が不機嫌な顔をしているとストレスになりますよね。なので明るく接してくれるのは治療を行う上でもとても大事なことだと思います。感謝ですね。
ちょっと笑ってしまったけど感心したエピソードもあります。新人の看護師さんがいらっしゃるのですがまだ注射が苦手なようでした。かなり私の血管と格闘して注射針を差し込んだのですが上手く血管に刺さらず先輩看護師さんを呼びに行きました。さすが先輩。一発で血管に針を差し込みます。次の日も上手く行かず先輩を呼びましたが、先輩はここで私に「この子上手く刺せないと思うけどチャレンジさせて良いか？」と聞きます。そこで良いと返事すると先輩からGoサインが出ます。上手くさせないので新人さんが躊躇していると好きなようにやれとのご指示が…。一瞬どんな目に合うのだろうかと少し後悔していると先輩も気づいたらしく「好きなようにはあんまりですね」と言っています。一同爆笑ｗ。しかし、とにかく好きなようにやれと指令がでます(泣)。新人看護師さん覚悟を決めます。いざ注射針を差し込む。その過程で先輩からの助言があり角度や血管の状態などを確かめながらなんとか血管に刺すことができました。なかなか苦労した注射でしたが驚いたことに新人看護師さんは次回から上手く注射できるようになりました。たぶん私個人の血管の状態を理解したのでしょう。恐らくこんな風に一人一人経験を積み重ねて新人さんは注射など上手くなっていくのだなあと思いました。直接患者さんを目の前にして真剣勝負のOJTです。効果は高いですね。そして明るい雰囲気で新人を成長させる先輩看護師さんさすがです。新人さんも大変そうでしたが終始明るい雰囲気を保っていました。頑張ってますね。成長の一コマを見た入院中の一日でした。
順に朝食、昼食、夕食です。1日1600kcal。塩分7g
【朝食メニュー】ごはん、かぼちゃの味噌汁、炒め物(キャベツ)、湯豆腐(かぼす醤油)、牛乳
【昼食メニュー】ちらし寿司、酢の物(春雨)、吸物(わかめ、筍)、みかん2個
【夕食メニュー】麦ごはん、ミートローフと生野菜サラダ、きゅうりごま酢和え、スープ