今日はターゲスでした。食事の前後で血糖測定です。結果としては夕食後以外は200を超えることなくかなり改善しているようです。食事と運動とインスリンの効果でしょうか。血糖の変動パターンは変わりませんがピークが下がり、空腹時と食後2H血糖の振れ幅も小さくなっています。まずは正常範囲での変動に収まるのが目標になるかと思います。その後はそれをキープしつつ薬物療法を減らしていくのが第2目標。最終は薬物療法の停止になります。どこまで行けるでしょうか。頑張りましょう。
午後からは食事療法について講義がありました。管理栄養士の方が先生です。糖尿病の治療三本柱は食事療法、運動療法、薬物療法です。その中でも最重要が食事療法になります。糖尿病は簡単に言うと糖質を処理する能力が低下する病気です。つまり食事により多くの糖質を体に入れると処理しきれなくなるということです。健康体であれば余分な糖質も処理して血糖が一定に保たれます。糖尿病ではそうはいかず処理しきれない分血糖が上がってしまいます。なので血糖コントロールにおいて食事は重要な意味を持ちます。一方で食事は生きていくために必須です。健康体を保つには必要な栄養素をきちんと摂る必要があります。その意味や方法についての講義がありました。ざっくり言うと必要な栄養素を必要なだけバランスよく摂る。バランスは食べるものの種類、食べる量、食べるタイミング、食べ方それぞれあります。基本は食べていけないものは無い。食べるバランスに気を配る。必要以上に食べない。ということになると思います。この考えのもと先生はみんなと同じものを食べるべきと言っていました。特別なメニューは要らないようです。要はバランスと食べる量が重要です。そして食べる量を把握するため単位という概念があります。これは1単位80kcalとして食べ物の量をコントロールするものです。この考え方を知っていれば自分で食事量を意識することができます。血糖コントロール&豊かな食生活のために退院後も学んだ知識を活かして食生活に活かせるようにしていきましょう。
講義には熊大の薬学部の学生も参加していました。研修でこの病院に来ているようです。夕方に薬を持ってきて説明をしてくれました。薬を渡す手が震えていましたし、緊張感あふれる説明でしたｗ。きっと今日初めてやったんでしょうね。頑張ってくださいｗ
順に朝食、昼食、夕食です。1日1600kcal。塩分7g
【朝食メニュー】ごはん、なすの味噌汁、炒め物(チンゲン菜)、味付けノリ、牛乳
【昼食メニュー】雑穀ごはん、ヒレとんかつ(からし揚げ)&つけあわせサラダ、ひじきときゅうりマリネ（チーズのせ）、スープ(大根、人参)、オレンジ、りんご
【夕食メニュー】ごはん、煮魚(きんめだい)、サラダ(海草)、揚げ出し豆腐、吸物(おぼろ、花麩)