私は今列車に乗っています。ローカル線らしくワンマン列車で整理券の機械があり、社内には2人しかお客さんがいません。などと書き出したのは5/1ですが…
…時は流れ現在は5/7です。
さて今回はローカル線から車に乗り換えて、熊本→広島→松江→城崎→京都の行程でした。広島ではお好み焼きと瀬戸内の魚介、松江ではのどぐろと鯛めし、城崎では但馬牛と鮑、京都では湯豆腐と湯葉といった内容で各地での美味しいものを堪能してきた次第です。やはり旅の醍醐味は各地のものを味わうことと強く思うのですが、さらにはその地方の素晴らしい素材を上手に仕上げたお料理に出会うとその感動もまたひと味違うものになると改めて思いました。
今回の行程で印象的であったのが広島の瀬戸内料理の店『広起』と松江のニューアーバンホテル併設のレストラン『あじさい』でした。『広起』ではメバルがとても良い味に煮付けてあり、トリ貝のお刺身もわさびがとても清々しく下ろしてあり美味しくいただくことができました。『あじさい』はホテルの併設レストランであり値段もそこそこのコースだったので正直言って期待していませんでしたが、細かいところまできちんと仕事してあり、のどぐろ煮付けも美味しくとても満足でした。二つの店ともにお刺身のつままで丁寧に作ってあり強い印象が残っています。
短いですがとりあずの感想でした。